Brein
Wat vindt u lekkerder: Pepsi of Coke? De meeste mensen hebben een sterke voorkeur voor een van de twee. Maar het is niet alleen uw tong die dat beslist. Amerikaanse onderzoekers onderwierpen proefpersonen aan de Pepsi-test, terwijl ze in een hersenscanner lagen. Soms lieten de onderzoekers tijdens het proeven een plaatje zien van een blikje Coca-Cola of Pepsi. Vooral het Coca-Cola-label had een enorm effect op de hersenactiviteit en de uitkomst van de smaaktest. Proefpersonen kozen vaker voor Coca-Cola als ze het merk erbij zagen dan wanneer ze alleen maar proefden. Het label activeerde onder andere de hippocampus. Die haalt volgens de onderzoekers culturele informatie, zoals reclameboodschappen, uit het geheugen en stuurt daarmee voor een groot deel onze voorkeur.
Neuron, oktober 2004
