Dat zeggen Australische onderzoekers op grond van langjarig onderzoek onder twaalfduizend volwassenen. Volgens hen kan een volwassene die zijn groenten- en fruitconsumptie opvoert van ‘bijna nooit’ tot de ideale inname van acht porties per dag – in totaal zo’n 600 gram – binnen twee jaar dezelfde toename in welzijn verwachten als een werkloze die weer een baan vindt.

Evolution of well-being and happiness after increases in consumption of fruit and vegetables, American Journal of Public Health, augustus 2016